是阳春历史悠久、驰名中外的贵重南药，有"春砂仁"之称。唐宋以来，历代药书皆记有砂仁的用途。砂仁种植于深山湿润的地方，宜有阔叶林荫蔽，需轻微阳光照射。它在地面的头部长出粉红色针状蔓根而开花结果，立秋季节成熟收获。花果均可入药，叶可制油，配作药剂，花、果焙干备用。砂仁产量低，亩产鲜果一百公斤左右。阳春出产的砂仁，以春城蟠龙金花坑出产的为最佳，所产砂仁，肉肥圆，气味芬烈，尾端有一小粒封底，清乾隆之后被列为贡品。

砂仁的药用价值很高，有温脾健胃，行气调中，治呕吐腹痛，寒泻痢疾及消食安胎的作用。砂仁可制成蜜饯和砂仁糖，花、叶、茎、根与茶叶制成的春砂仁茶较一般清茶更为芳香可口，有益身心，以砂仁配上等药材制成的砂仁酒也广受欢迎。

是阳春市著名的特产，为广东四大名桔之一，在国内外享有盛名。

马水桔原产于阳春市马水镇塘岩村，已有300多年的栽培历史。马水桔质地优良，主要在于地方的特殊。漠阳江畔的半沙泥土积层，土质细粒、松软、肥沃，加上独特的培植方法，生产出名扬海内外的马水甜桔。
马水桔色泽金黄鲜亮，皮薄光滑，核少汁多，化渣清甜，每年春节前收摘上市，是年桔的最佳品种。

主要产于阳春市春湾镇。春湾赤小豆的特点是：豆子细小，身长，种脐凹陷，呈圆柱形，色褐光润，药效最佳。主要功能：健脾去湿，消肿排胀，性甘酸平，主治小便不利、温热黄疸及热毒痈肿等症。可煲猪骨、肉类作汤菜或煲糖水食用。春湾赤小豆远销港澳、泰国、新加坡等地，名闻全国。

 

责任编辑：叶纪训